脱发分生理性和病理性。生理性脱发指正常脱发。病理性脱发指头发的异常过度脱落。脱发或秃头男人，头皮已经硬化，含铁食物可以软化头皮的皮肤。
随着社会压力不断增大和生活节奏的加快，环境的不断恶化，以及不良饮食的饮食习惯，伴随我们的非健康、亚健康也与日俱增，中国的脱发患者越来越多。
脱发患者应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。
病理性脱发是指头发异常过度脱落，其原因如下。
雄激素性脱发
为常染色体显性遗传，其遗传特征需在雄激素作用下才表现出来。
神经性脱发
精神压力过大时常常出现脱发增多。在精神压力的作用下，人体立毛肌收缩、头发直立，植物神经或中枢神经机能发生紊乱，毛囊毛乳头发生改变和营养不良，从而导致毛发生长功能抑制，毛发进入休止期而出现脱发。
内分泌脱发
毛发生长受多种内分泌激素的影响，所以当发生内分泌异常时多引起脱发疾病，如产后、更年期脱发。
营养性脱发
头发是身体状况的外在表现，身体的营养和代谢异常就会引起头发和毛发颜色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。
物理性脱发
常见的引起脱发的物理性因素包括机械性刺激和接触放射性物质。
化学性脱发
化学因素可以导致毛发颜色改变甚至脱发。
感染性脱发
各种病原体的感染是毛发疾病中一类重要因素，主要包括细菌、病毒、真菌、螺旋体、寄生虫等感染。
症状性脱发
某些系统性或局部疾病都可伴发脱发。
先天性脱发
发育缺陷所引起的头发完全缺失或稀疏，患者常见头发稀疏细小，或出生时头发正常，不久就会脱落不再生，可分为孤立缺陷和其他畸形。
季节性脱发
一般夏季容易脱发，因为夏天温度高毛孔扩张导致脱发，秋冬之际不易脱发，因为这时期温度下降毛孔闭合。
头发生长原本就有一个生长与衰老的周期，自然生理性的落发其实每天都在发生。但是也有一些掉发是病态性因素所导致。
以年轻人来说，比较常见的是圆形秃，也就是俗称的“鬼剃头”，这是一种因为压力、情绪，导致一个头皮一个区块的毛发突然进入生长末期，突然掉光。这类的情况下毛发在经过治疗后，三到五个月内可以恢复生长。
另外，家中宠物身上容易有霉菌感染，如果又喜欢跟宠物同枕共眠，就很容易造成头皮感染，出现红、痒、脱屑以至于掉头发，另外，还有一种是发生在头皮的脂漏性皮肤炎，会出现与头癣类似的症状，但不会掉头发。
其实也有可能是雄性秃，想要知道自己的头发是不是掉得特别多，有一个很简单的“拉发实验”，民众可以轻拉自己的头发六到八次，然后看每次拉下来的头发有没有超过三根，如果有，就表示头发毛囊有比较脆弱，应该要多加注意。
掉头发情况须先诊断是病理性还是生理性因素造成的，如担心是健康有问题，最好还是请专业的皮肤科医师帮忙诊断，如果本身头皮比较油腻，建议改用清爽型的洗发精改善发质。
脱发的主要症状是头发油腻，如同擦油一样，亦有焦枯发蓬，缺乏光泽，有淡黄色鳞屑固着难脱，或灰白色鳞屑飞扬，自觉瘙痒。
若是男性脱发，主要是前头与头顶部，前额的发际与鬓角往上移，前头与顶部的头发稀疏、变黄、变软，终使额顶部一片光秃或有些茸毛，女性脱发在头顶部，头发变成稀疏，但不会完全成片的脱落。
脱发的治疗方法很多，患者朋友需要了解自己脱发的原因，从而对症治疗。
摆正心态，不能因为脱发就变得急躁和失去信心，要知道，每个人的一生都不能一帆风顺，总会遇到点波折，如果都放弃失去信心了，那这个世界就没有成功人士了，心态是关键，好的心态会对脱发有所治愈。
时刻都需要放松自己，不能老是扳了个脸，让自己时刻出于高度紧张的环境中，当然，这种环境真的来了，我们也是无招可出，但是还是可以做局部的放松的，因为脱皮喜欢这样，别的不讲就为了你的头发，你值得这么去做。
再一个就是需要事物来改善，要知道有些事物里面富含的元素是对头发有保护作用的，比如芝麻，这点大家应该都清楚的。
最后就是配合药物了，有些药物其实也是提取食物里面的护发元素的，它做的事情其实就是让这些元素更好的让你吸收，从而对脱发治疗做出贡献!
